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麵包食譜----湯種土司（吐司） @ 黑玫瑰她女兒的地盤 :: 痞客邦 PIXNET ::

1、高筋麵粉 540克(如內文所提，其中140克可以別種粉料實驗變化） 2、糖 56克 3、鹽 7克 4、蛋(large) 一顆 5、酵母 10克 6、湯種 190克 7、低脂或全脂牛奶 113克 8、奶油 48克 作法： 1、將麵包體部份除奶油外所有材料放入攪拌器的鋼盆裡, 記得要錯開糖鹽和 ......

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