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How to make Scones (英式鬆餅) - YouTube

6-8個材料及份量:低筋粉(cake flour)250g、發粉(baking powder)5g、糖(sugar)30g、鹽(salt)2g、無鹽牛油(uns­alt butter)60g、蛋(egg)1隻、牛奶(milk)70g、檸檬汁(1/2 tsp lemon juice)半茶匙、提子乾或乾果(raisins or dried fruit) 做法:蛋、牛奶、檸檬汁混合,低筋粉、發粉、糖 ......

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  中國人愛吃餃子,對家喻戶曉的「灣仔碼頭」自然不陌生。 色鮮味美皮薄餡厚個大味鮮,咬一口芳香四溢。 可又有多少人認識「灣仔碼頭」背後的女人——臧健和呢?   1945年,臧健和出生在山東日照某個偏遠農村。窮人家的孩子早當家,父親在她很小的時候就離家,她從...

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