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壽喜燒是什麼哩 ?為什麼叫壽喜燒?? 壽喜燒 Sukiyaki中的「Suki」指的就是農家用的「鋤頭」 據聞舊時日本農家收割後用燒熱的鋤頭做為廚具,在上面烹燒田間野味 而所謂「燒」,是料理中一種最普遍的烹飪方法,隔著金屬加熱,鍋中以文火收其湯汁...

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