蘋果和屁股
1L91_餐飲成本控制-理論與實務有一師範剛畢業的女老師,在黑板上畫了一個蘋果,問學生:“小朋友們,誰知道黑板上畫的是什麼?” 小朋友們都搶著回答:“是一個屁股!”老師氣的滿臉是淚,去找校長評理。校長訓斥學生:“你們真是不懂事,老師這麼好,你們還把她氣哭。&rdq五南文化事業首頁 ... 1.認識理論,打造實務場景。2.每章附表單範例說明、名詞解釋、案例故事、學習評量。 飯店經營自有其企業願景,雖然餐飲成本控制著眼於標準與實際成本之對比,合理成本率之追求,預算目標之達成,且斤斤計較於營收與成本之 ......
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