kuso::他發明出了最好吃的夏威夷披薩,三天前他走了...總想吃個披薩緬懷一下...

他發明出了最好吃的夏威夷披薩,三天前他走了...總想吃個披薩緬懷一下...

披薩,一種全球流行的意大利美食,粉絲無數..

進入各國各地每一家披薩店,人們總能看到那幾道萬年不變的經典款披薩,其中一種是:

夏威夷披薩(Hawaiian Pizza)。

 

他發明出了最好吃的夏威夷披薩,三天前他走了...總想吃個披薩緬懷一下...

 

夏威夷披薩,有些地方也叫鳳梨披薩,是將鳳梨切成小塊,和火腿片一起放在披薩麵餅上,最後再放上奶酪,烤制而成....

酸甜、爽口,再加上火腿那一點點鹹味....

哇(¯﹃¯)

他發明出了最好吃的夏威夷披薩,三天前他走了...總想吃個披薩緬懷一下...

 

如果你是夏威夷披薩的粉絲,那麼接下來這個新聞可能就要傷心了....

夏威夷披薩的發明者Sam Panopoulos,在6月8日於英國去世,享年83歲。

 

嗯,是的,

夏威夷披薩是有 發明者的....

Sam Panopoulos,原名Sotirios Panopoulos,

出生在1934年一個叫Vourvoura的希臘小鎮.....

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從小,Sam就對吃的很感興趣,他學了很多希臘菜和意大利菜,理想是當一名廚師。

在1954年,為了更好的生計,年輕的Sam和全家人移民到加拿大的安大略省,他和自己的兩個兄弟在加拿大的查塔姆市開了幾家餐廳。

 

加拿大和美國一樣,本土的美食十分貧乏,但他們就是吃不厭。

於是,一開始打安全牌的Sam在餐館裡提供普通的漢堡、薯條,還有當地人吃慣的中國菜。

有幾次,Sam想在菜單上加上幾道希臘或者意大利菜,但反響不是那麼好,最終還是放棄了....

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在1960年代初,Sam注意到一股新的美食風向....

當時的美國大城市開始流行意大利的披薩餅,這股流行趨勢一路向北,越燒越熱。

當時的底特律,已經有好幾家專賣披薩的意大利餐館,因為底特律距離加拿大的查塔姆市只有80公里,所以這股風潮也影響到加拿大人....

於是在1962年,Sam決定在自己開的衛星餐廳(Satellite Restaurant )里售賣披薩。

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不過....Sam很快注意到一個問題....

流行的披薩種類實在太少了!

除了蘑菇披薩....

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意大利辣香腸披薩....

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培根披薩.....

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其他的,就沒有了!

『當時的人們沒有那麼多口味和食物的選擇....幾乎所有東西味道都很淡。』Sam在今年早些的時候在BBC採訪中說道。

在某天,Sam做披薩的時候,突然看到桌上放着的一罐鳳梨罐頭,他產生了一種奇妙的想法....

可不可以在披薩中加一種新口味呢?

比如,酸甜味兒。

 

那時唯一有酸甜味的菜是中國的咕嚕肉,裡面放有鳳梨,但在別的菜里放水果會被視為『莫名其妙』、『浪費食物』。

『但我還是把鳳梨放到披薩麵餅上了...

我自己也不知道鳳梨披薩嘗起來會是什麼味道,純粹就是鬧着瞎玩。

我們是一群年輕的廚師,經常做些奇奇怪怪的實驗。』

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Sam原本以為鳳梨塊會因為高溫爛得一塌糊塗,

變得非常噁心,但實際上是,並沒有。

他和兄弟們嘗了幾口, 清新、酸甜、混合着奶酪的醇厚和培根的鹹味....非常好吃!

 

他們把這道菜給店裡的顧客品嘗,所有人都驚呆了,

之後的幾個月不斷有人跑到店裡指明要吃『鳳梨披薩』,於是Sam將它加到菜單上。

因為Sam使用的 罐頭鳳梨的商標名有『 夏威夷』這個詞,所以Sam將菜名取為 『夏威夷披薩』(嗯...這是唯一和夏威夷有關的一點聯繫....)

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從此後,夏威夷披薩在全市、全省、加拿大全國、美國、歐洲.....全球,迅速傳播開來。

現在走進每一家披薩店,幾乎總能看到這道經典的披薩。

 

60年代的Sam沒有想到申請專利,他對此耿耿於懷了好些年,

後來的他釋然了,覺得自己做的食物能這麼受歡迎,已經很不錯了....

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不過,並不是所有人都愛夏威夷披薩。

夏威夷披薩的重點是鳳梨,有人愛它愛得要死,也有人極其討厭它,就像人們討厭香菜一樣。

討厭它的人一般是這些理由:

鳳梨是水果,怎麼把水果放到披薩上呢?這根本不搭!

夏威夷披薩上的鳳梨又熱又軟,感覺噁心!

我就是受不了酸酸甜甜的披薩!!

 

夏威夷披薩最著名的『黑子』就是冰島總統Gudni Thorlacius Johannesson,

他在今年初給學生演講時說道:

『如果我有權利,我會禁止夏威夷披薩。

鳳梨根本就不應該放到披薩上!』

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這件事引起了夏威夷粉和夏威夷黑之間的罵戰,

連加拿大總理Justin Trudeau都跑出來捍衛家鄉美食:

我有一個鳳梨,我有一片披薩(PPAP的梗..) ,

我支持這個來自安大略西南部的美食!

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搞事情的冰島總統後來解釋了,

他不是真的想禁止夏威夷披薩,只是單純的有些討厭...

『我喜歡鳳梨,只要不放在披薩上。』

『對於披薩,我建議加海鮮。』

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這件事Sam聽說了,在採訪中氣憤地為自己的披薩辯護:

『現在的人都怎麼啦?!』

『這個人(冰島總統)完全就是瘋了。因為他出生在一個不怎麼長鳳梨的地方,而那裡魚非常多,所以他說在披薩上放魚!放魚?!!』

 

最後Sam表示,不想和他一般見識。

 

後來Sam早已不住在加拿大了,他去了英國。

在1980年,Sam賣掉在加拿大的餐館,和家人居住,一直住到今年。

他和妻子結婚50年,一直非常恩愛,兩個孩子也被他教育得非常好,

兒子Bill說父親 『不喝酒、不抽煙、不賭博....以全家人的愛為榮。』

 

前不久,身體一直健康的Sam突然病倒了,

家人們把他送到醫科大學的醫院治療,媒體目前都沒有報道他具體生了什麼病。

在6月8日,83歲的Sam最終還是永遠閉上了雙眼....

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他的訃告出現在全球各大新聞媒體上....

《鏡報》: 夏威夷披薩的發明者逝世,享年83歲

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BBC: 夏威夷披薩的發明者Sam Panopoulos逝世,享年83

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CBC: Sam Panopoulos,夏威夷披薩的加拿大發明者逝世,享年83歲

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人們也在網上紛紛悼念...

我剛剛才知道,原來我是Sam Panopoulos的粉絲

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安息吧,真正的英雄。

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這個發明鳳梨披薩的男人今天去世了。

Sam Panopoulos,你真的給這個世界帶來一個很美好的食物~

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還有大量的網友讚美夏威夷披薩,Sam看到應該會很開心吧...

謝謝你Sam,在所有的披薩上放鳳梨吧,夏威夷披薩是最好吃的!

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在披薩上放鳳梨.....最棒的組合!

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鳳梨和披薩的搭配超棒!

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希望老人去了另一個世界後,

還能做出更多的美味披薩~

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授權來源:英國那些事兒    ID:hereinuk
原文標題:他發明出了最好吃的夏威夷披薩,三天前他走了...總想吃個披薩緬懷一下...
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