kuso::10種全球最極端食物

大千世界，無奇不有！繼之前介紹過的稀奇古怪博物館，英國The Daily Telegraph為大家選出了10種《全球最極端食物》(The world’s most extreme food)，各種黑暗料理均一一在列。

 

1. 最辣的食物

美國南卡羅來納州名為柯里的男子（Ed Currie）一直致力於辛辣食物的研製。2012年11月，他種植出世界上最辣的辣椒，取名“Carolina Reaper （卡羅萊納死神辣椒）”，其辣度值達到1,569,300 SHU (Scoville Heat Units / 史高維爾辣度單位)，而台灣第一辣朝天椒僅為3萬度。一經對比，死神辣椒真不是浪得虛名，辛辣程度可見一斑！

 

 

2. 最臭的食物

2004年，英國貝德福德大學的科學家研製出電子鼻技術用以檢測芝士的氣味，結果表明產自法國北部的軟質芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。據參與檢測的人士介紹，一種名為Epoisses de Bourgogne的芝士因氣味難聞，已被法國政府禁止攜帶至公共交通工具上，而這種Vieux Boulogne的臭味更是有過之而無不及。

 

 

3. 最危險的食物

日本人品嘗河豚的風俗由來已久，但河豚若處理不當會有致命的危險。因為其內髒，尤其是肝髒和卵巢，均含有致死毒素。調查發現，食用河豚的平均死亡率為6.8%，當中包括非專業人士處理不當所致。

 

 

4. 最貴的食物

2007年1月，松露獵人Cristiano Savini在意大利北部的托斯卡納（Tuscany）採集了一塊重3.3磅的巨型白松露。隨後，Cristiano在澳門賭場的拍賣會上以$330,000美元的天價將其賣出！據說意大利皮爾蒙特（Piedmont）是世界上最優質的松露產地。

 

 

5. 最香艷的食物

壽司以其艷麗的色彩和充滿藝術感的陳列聞名於世，但日本人對此並不滿足，決定以一種獨特的方式提升壽司宴席的藝術層次。女體盛，意為以女性裸露的身體作為器皿裝盛大壽司的宴席。提供女體盛（或男體盛）餐館並不多見，而且價格不菲。

 

 

6. 最便宜的食物

越南農民會把農田裡抓來的田鼠用香蕉葉包好，拿到市集上當晚餐出售。在泰國和越南，紅燒田鼠和紅燒蝙蝠相當受歡迎。

 

 

7. 最萌的食物(http://goo.gl/3nb1m4)

在我們的印像中，寵物豚鼠萌態十足，但要是作為盤中餐恐怕魅力大減。秘魯人喜歡養豚鼠作為食物，因為它們是安第斯山脈良好的蛋白質來源。原只烤豚鼠（Cuy）是當地很受歡迎的菜色。豚鼠除了皮韌，肉不多以外，口感跟兔肉相似。

 

 

8. 最動感的食物

這是一款已被歐盟勒令禁止食用且提出衛生警告的食物。通常腐爛變質的食物都會落得倒進垃圾桶的下場，但這種表面布滿蛆蟲的腐壞芝士卻還是有它的市場。人們會特意把Pecorino Sardo芝士放置一旁，讓蒼蠅落在其表面產卵，然後孵化出一堆蠕動的蛆蟲。蛆蟲以芝士為食，同時促進芝士發酵，釋放出具有刺激性的味道。人們食用這種芝士時會把那活生生蠕動的蛆蟲也一並吃下肚子，雖說這些蛆蟲的跳躍距離可達15cm，但它們基本無法在入口前逃離。

 

 

9. 最兩極的食物

可以讓喜歡吃的人垂涎欲滴，不喜歡的人大呼惡心的食物恐怕非榴蓮莫屬。由於榴蓮的氣味很多人接受不了，因此在東南亞榴蓮被禁止帶上公共交通工具。不可否認的是，榴蓮肉香甜誘人，小說家Anthony Burgess形容吃榴蓮“如同在廁所吃甜甜的覆盆子。”

 

 

10. 最惡心的食物

作為挪威聖誕傳統菜色的羊頭，被評為世界最惡心的食物，當然這樣的評價或許帶有主觀因素。下面來介紹一下挪威特色羊頭的烹飪和食用方法：把用鹽腌製好的羊頭（已除去羊毛及羊腦）放進水中煮3個小時。按照當地的習俗，應先趁熱吃掉耳朵和眼睛，接著是頭，由前往後食用。羊舌和羊眼是整道菜的關鍵。